Cachi-Loto

Il Loto o cachi è di colore arancio intenso quando sono maturi i cachi sono frutti gustosissimi con polpa dolcissima, simile ad una morbida crema, da cui il nome scientifico diospiros, cioè “pane degli déi” e contengono molti zuccheri.

Il caco è una buona fonte di acido folico, vitamina A e vitamina C. Contiene una notevole quantità di zuccheri, potassio, beta-carotene e criptoxantina (cui si deve il caratteristico colore arancione).

CONSIGLI: I cachi possiedono una dolcezza naturale che li rende protagonisti di preparazioni dolci, come la marmellata di cachi e la crostata di cachi.

PERIODO COMMERCIALIZZAZIONE:

Dalla seconda decade di ottobre alla fine di dicembre